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Benvenuti in RistoTuscany

Non solo una pietanza,
ma un concentrato di storia, cultura, qualita' e benessere a tavola.

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Il portale delle eccellenze che, grazie alle loro produzioni locali,
danno risalto alla bellezza e alla peculiarità della Toscana, creando prodotti unici e di qualità.

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Chi siamo

Ristotuscany nasce da "attori" della cucina toscana, che raccolgono l'esigenza comune di fare un passo avanti rispetto alla proposta tradizionale, esaltandone l'unicità e l'esclusività, attraverso i massimi valori del territorio, riconosciuti in tutto il mondo.

Cosa facciamo

L'associazione, senza tralasciare le tradizioni ma esaltandone i valori, formula una proposta moderna e vicente tra prodotto e preparazione, portando nel piatto non solo una pietanza, bensì un concentrato di storia, cultura, qualità e benessere.

La nostra Visione

Definire una Ristorazione Moderna, sana e di gusto, attaverso la stagionalità del cibo e i ritmi della natura, riscoprendo l'origine dei prodotti, nel rispetto della salute e dell'ambiente.

La nostra missione

Collegare e fare interagire fra loro un numero sempre maggiore di produttori ristoratori, che perseguono la ricerca dell'eccellenza.

I nostri valori

Qualità, sostenibilità,
eccellenza, etica,
per salute e benessere.

I nostri servizi

  • 1) Progettare, organizzare e gestire attività di formazione, di aggiornamento e riqualificazione professionale, attraverso una collaborazione sinergica con gli istituti alberghieri, il Dipartimento di medicina Traslazionale, il Dipartimento di Agraria, il Dipartimento di Veterinaria, il Dipartimento di Nutraceutica e le scuole d'Arte.

  • 2) Approfondire le conoscenze tecniche di cucina, predisponendo, direttamente o indirettamente, ricerche, studi, pubblicazioni, dibattiti e convegni su temi di generale interesse di qualsiasi ambito e grado (privato, collettivo, turistico ecc.) coinvolgendo a tal fine gli organi di formazione, informazione e cultura.

  • 3) Promuovere autonomamente e in collaborazione con altri enti, tutte le iniziative che contribuiscono alla conoscenza e alla diffusione della cultura gastronomica toscana e italiana,nonché alla tutela dei suoi prodotti.

  • 4) Evidenziare, attraverso manifestazioni, concorsi, premi e riconoscimenti,l'eccellenza professionale e l'attività meritoria dei cuochi, quali esempi di una qualificazione che si adegua ai contesti, alle trasformazioni e alle esigenze della cucina toscana e italiana e della diffusione nel mondo.

  • 5) Ottenere dalle pubbliche amministrazioni o da privati il riconoscimento morale e l'aiuto necessario per poter perseguire, anche attraverso Fondazioni, scopi di pubblica utilità, assistenza e solidarietà sociale a favore della categoria, gli organi di formazione informazione e cultura.

Non solo una pietanza,
ma un concentrato di storia, cultura, qualità e benessere a tavola.

ISCRIVITI

Per metterti in contatto con RistoTuscany

Per richiedere informazioni sul portale o per aderire alla nostra iniziativa compila il form e inviaci un messaggio. Verrai contattato dal nostro staff prima possibile.
Se preferisci utilizza l'indirizzo mail sottostante:

giacomo@ristotuscany.it